Đặc sản miền đất Quảng Bình

Hấp dẫn với các món ăn được chế biến từ đẻn biển

Quảng Bình một miền đất vô cùng tuyệt đẹp, nơi đây có đầy đủ từ núi non cho tới sông biển. Tất cả hòa lại tạo nên một bức tranh phong thủy nên thơ hữu tình. Đặc biệt, khi đến với Quảng Bình chắc chắn du khách không thể bỏ lỡ động Phong Nha – Kẻ Bàng. Nơi đây được coi như đặc trưng du lịch của miền đất Quảng Bình này. Ngoài ra khi đến với Quảng Bình, du khách còn được thưởng thức rất nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. 

Nói đến đặc sản của miền đất Quảng Bình thì có quá nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hấp dẫn ở đây không phải chỉ là hương vị đậm đà thơm ngon mà còn hấp dẫn du khách ngay từ cái tên của món ăn.

Cháo canh- Đặc sản không thể bỏ qua khi tới Quảng Bình 

Cháo canh, món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn của vùng đất Quảng Bình. Đã đến với Quảng Bình du khách nhất định phải thưởng thức món ăn thơm ngon dân dã này. Cháo canh có lẽ là cái tên đặc biệt gây tò mò nhất đối với nhiều du khách. Vừa là cháo và vừa là canh.

đặc sản cháo canh miền đất Quảng Bình

đặc sản cháo canh miền đất Quảng Bình

Cháo canh được chế biến từ bột mỳ. Bột mỳ sẽ được nhào nặn thì sẽ cắt thành từng sợi nhỏ. Từng sợi cháo canh sẽ được cho lần lượt vào nấu cùng với nước hầm xương. Cháo canh để thơm ngon và đậm đà thì không thế thiếu các loại hải sản thơm ngon. Hải sản thường thấy trong cháo canh: mực, tôm, cua, ghẹ… Ngoài ra để thêm phần hấp dẫn và tạo màu sắc thì cho thêm chút rau cải, hoa chuối… Cháo canh nên thưởng thức khi còn nóng hổi, lúc này mới cảm nhận được hết vị ngọt đậm đà cũng như hương vị của món cháo canh, đặc sản của Quảng Bình.

Các món ăn hấp dẫn được chế biến từ con đẻn 

Bên cạnh món ăn cháo canh dân dã, bài viết này sẽ giới thiệu cho du khách các món ăn được chế biến từ đẻn biển, đây được coi như đặc sắc hương vị của Quảng Bình.

Đẻn biển hay còn có tên gọi khác là rắn biển. Đẻn biển có rất nhiều loài, không phải loài nào cũng có thể chế biến thành các món ăn. Thịt của đẻn biển vừa trắng, mềm, thơm và vô cùng đậm đà. Cũng chính vì vậy, đẻn biển được chế biến thành rất nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Hấp dẫn với các món ăn được chế biến từ đẻn biển

Hấp dẫn với các món ăn được chế biến từ đẻn biển

Một vài món ăn thơm ngon từ đẻn biển: đẻn rang muối, cháo đẻn, đẻm văm, đẻn nướng lá lốt, chả đẻn, đẻn hầm nước cốt dừa… các món ăn được chế biến từ đẻn biển không chỉ thơm ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cho nên, khi đến với Quảng Bình du khách đừng nên bỏ lỡ món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn này.

 

Đặc sản biển Cửa Lò

Ghẹ rang me

Cửa Lò một vùng biển khá nổi tiếng của khu vực miền Trung thuộc tỉnh Nghệ An. Đến với Cửa Lò du khách sẽ được tận hưởng không khí trong lành của biển cả, đắm mình trong làn nước biển xanh trong. Không chỉ có vậy, đến với Cửa Lò là còn để nghỉ ngơi và thưởng thức những món ăn vô cùng thơm ngon trong những ngày hè oi bức.

Đồ ăn của biển Cửa Lò khá phong phú, du khách có thể thoải mái lựa chọn các món ăn yêu thích. Tuy nhiên, khi đến với Cửa Lò du khách nên thử thưởng thức các món ăn được chế biến từ hải sản, bởi đây chính là đặc sản của vùng biển này. Có khá nhiều món ăn được chế biến từ hải sản Cửa Lò thơm ngon. Bài viết này sẽ giới thiệu cho du khách món ghẹ rang me và mọc cua bể. Đây chính là 2 món ăn hấp dẫn nhiều du khách khi đến với biển Cửa Lò nhất.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me, một trong những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến với biển Cửa Lò. Ghẹ rang mẹ được rất nhiều du khách khi đến với nơi đây yêu thích. Yêu thích bởi cái vị chua thanh thanh của nước cốt me hòa cùng với vị ngọt đậm đà của ghẹ rang me vô cùng hấp dẫn.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me

Để có những đĩa ghẹ rang me thơm ngon thì những con ghẹ phải thật tươi và phải thật chắc. Những con ghẹ sau khi được làm sạch thì sẽ được đem đi ướp cùng với gia vị rồi đem chiên ngập ở trong dầu. Ghẹ chiên ngập trong dầu để giữ được nguyên vị ngọt của ghẹ và tăng thêm độ ngậy cũng như săn chắc hơn cho thịt ghẹ. Khi chiên xong, ghẹ sẽ được rang cùng với nước cốt me nguyên chất. Để giảm bớt vị chua của nước cốt me thì cho thêm chút nước mắm, đường, tỏi, ớt sẽ tăng thêm hương vị cũng như giảm đi vị chua của me. Ghẹ rang me khi nấu xong, những con ghẹ sẽ được bao phủ một lớp nước cốt me nâu óng sánh mịn vô cùng hấp dẫn. Từng miếng thịt ghẹ trắng chấm cùng với nước cốt me, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi không quên cái hương vị đậm đà ấy.

Mọc cua bể

Mọc cua bể một món ăn không kém phần hấp dẫn so với món ghẹ rang me. Không hấp dẫn du khách bởi cái hương vị chua chua, mọc cua bể hấp dẫn du khách bởi sự hòa quyện vô cùng hoàn hảo giữa đặc sản trên cạn và đặc sản dưới biển.

mọc cua bể

mọc cua bể

Từng con cua bể sẽ được ghỡ toàn bộ thịt và gạch sau đó đem trộn cùng với một vài nguyên liệu khác. Thịt heo xay, hành lá, trứng, hạt tiêu… trộn đều rồi cho vào từng chiếc mai cua bể rồi đem đi hấp. Sau khi hấp xong thì đem đi chiên. Từng chiếc mai mọc cua bể có màu vàng giòn trông vô cùng thơm ngon, cùng với đó là cái vị đằm đằm, ngọt ngọt, ngậy ngậy của cua bể tươi. Chỉ cần thưởng thức một lần là nhớ mãi không quên cái hương vị này.

Hoàng Su Phì – bức tranh tuyệt mỹ của Hà Giang

Những ai một lần đến với Hoàng Su Phì – nơi vùng cao biên giới phía Tây của tỉnh Hà Giang – sẽ không khỏi ngỡ ngàng khi tận mắt ngắm lớp lớp thửa ruộng bậc thang uốn lượn bao quanh những sườn núi như những bậc thang lên thiên đường. Nó được xem là ruộng bậc thang đẹp nhất ở du lịch Hà Giang. Mỗi dịp mùa lúa chín về, nơi đây lại ngả một màu vàng óng, đẹp lung linh và thu hút đông đảo khách du lịch tới đây. Ai ai đến nơi này cũng đều cảm giác được vẻ đẹp của lúa chín, của thiên nhiên và lưu luyến không muốn trở về.

Ruộng bậc thang Hoàng Sù Phì

Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì

Hoàng Su Phì – một bức tranh tuyệt mỹ trong không gian bao la và hùng vĩ của đất trời, thiên nhiên vùng cao biên giới, ngỡ như là sự sắp đặt của tạo hóa. Thế nhưng không phải vậy, ruộng bậc thang Hoàng Su Phì mang giá trị lịch sử, văn hóa, là kết quả công sức lao động cần cù và sáng tạo của biết bao thế hệ đồng bào các dân tộc thiểu số nơi đây trong quá trình khai hoang, sinh sống và tồn tại.

Từ trung tâm thành phố Hà Giang đi dọc theo Quốc lộ 2 và tỉnh lộ 177 khoảng hơn 100km là tới huyện Hoàng Su Phì. Nằm ở độ cao 1.500 mét so với mực nước biển, không khí nơi đây luôn trong lành và lạnh quanh năm. Đây là một nhánh của cao nguyên đá Đồng Văn nhưng đất đai phì nhiêu, ít có đá tai mèo như Đồng Văn, Mèo Vạc. Dù vậy, địa hình Hoàng Su Phì vẫn rất hiểm trở, phức tạp, bị chia cắt mạnh bởi hệ thống các dãy núi cao và trung bình, thấp dần về hướng hai con sông chảy qua địa bàn là sông Chảy và sông Bạc.

Vẻ đẹp rực rỡ của Hoàng Su Phì

Vẻ đẹp rực rỡ của Hoàng Su Phì

Ruộng bậc thang là hình thức canh tác trên đất dốc của rất nhiều dân tộc khác nhau trên thế giới. Do ở các vùng cao, miền núi hiếm đất bằng để canh tác, nhất là trồng lúa nước, người ta khắc phục bằng cách chọn các sườn đồi, núi có đất màu rồi bạt tam cấp để tạo thành những vạt đất bằng. Sau đó tùy vào ý định canh tác mà có thể để khô hoặc dẫn nước từ những đỉnh núi cao hơn về.

Mùa lúa chín Hoàng Su Phì thường vào khoảng tháng 9, tháng 10 hằng năm. Khi đó, màu xanh của mạ non ngày nào chuyển sang vàng rực rỡ. Từ trung tâm xã Bản Phùng có thể phóng tầm mắt khắp mọi hướng, đâu cũng là tầng tầng lớp lớp những thửa ruộng bậc thang mùa lúa chín, kéo dài từ làng này sang làng khác, từ đỉnh núi này sang núi nọ, trải dài xuống tận khe suối. Nhìn từ trên cao ruộng bậc thang như một dải lụa xanh đang tung bay trong gió rộng cả cây số từ đỉnh xuống chân núi.

Mùa lúa chìn vàng ở Hoàng Su Phì

Mùa lúa chìn vàng ở Hoàng Su Phì

Mùa lúa đi qua, Hoàng Su Phì tiếp tục khoác chiếc áo mới với mùa hoa tam giác mạch, hoa cải vàng… Du khách lại có thêm lý do để đến Hoàng Su Phì lần nữa trong năm khi tiết trời chuyển từ thu sang đông và cả mùa đông lạnh giá.

Không chỉ đẹp , ruộng bậc thang Hoàng Su Phì giống như bức tranh thiên nhiên sống động mà ai ai cũng muốn tới một lần cho biết.

Lạc lối lên ngắm đồng hoa cải trắng Pa Phách

Khung cảnh vườn hoa cải trắng Mộc Châu

Mộc Châu cứ mỗi mùa đến lại mang một vẻ đẹp khác nhau, vào những cuối thu đầu đông là lúc những cánh đồng cải nở trắng những triền đồi. Là lúc giao mùa cùng nhau lạc lối ngắm những đồi hoa cải trắng Mộc Châu này. Đặc biệt với những người đam mê du lịch thường rỉ tai nhau địa điểm tuyệt vời để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa cải Mộc Châu đó là sau rừng thông bản Áng, các bản Pa Phách 1, 2, 3 và khu vực Ngũ Động Bản Ôn. Hãy cùng khám phá vẻ đẹp đồng hoa cải trắng Pa Phách nhé.

Hoa cải trắng Mộc Châu

Hoa cải trắng Mộc Châu

Đường lên Pa Phách khá hiểm nguy, bạn sẽ vượt qua liên tiếp những con dốc dựng đứng toát mồ hôi ,khi lên đến đỉnh nhìn xuống thấy một thung lũng ngợp trời màu xanh của mận , đào… vài mái nhà người Mông ẩn hiện giữa rừng cây . Ngó sang bên này thấy Cao nguyên Mộc Châu trải rộng tít tắp cũng đầy ắp màu xanh của cỏ non,ngô non,vài đàn bò sữa nhẩn nha gặm cỏ …

Hoa cải trắng bản Pa Phách mang nét đẹp dịu dàng, quyến rũ. Từng cánh hoa mỏng manh rung rinh trước gió, tựa mình vào cành lá xanh non, trải mênh mông trên triền đồi như có ma lực cuốn hút ánh nhìn và khiến tâm hồn ta như muốn hòa vào không gian. Tới đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng những luống cải chạy hút tầm mắt, từ chân mình tới tận đỉnh đồi.

Hoa cải mọc hai bên đường

Hoa cải mọc hai bên đường

Đứng giữa cánh đồng hoa cải trắng tinh khôi bạn sẽ có cảm giác thích thú tột độ khi xung quanh mình không có người, không có nhà, không còn sự đông đúc ồn ào thường nhật mà chỉ có bạn với hoa, với gió, với mây trời.

Bước trên con đường ngập tràn sắc trắng tinh khôi của hoa cải Mộc Châu, đôi chân bạn tự dưng sẽ nhẹ bẫng và thả hồn thênh thang theo hương hoa cỏ nơi đây. Những mệt mỏi, lo âu, hối hả của cuộc sống thường nhật sẽ cuốn trôi theo cơn gió…, đem lại cho các bạn những phút giây thật thư thái và tuyệt vời.
Toàn cảnh cánh đồng cải trắng bạt ngàn. Ngoài hoa cải trắng tới  du lịch Mộc Châu, bạn còn có thể tham quan các đồi chè đang độ xanh mướt, những rặng dã quỳ vàng ngập lối hay thưởng thức những đặc sản nơi đây ngoài việc thưởng thức vẻ đẹp thiên đường của hoa cải, bạn hãy dành thời gian khám phá nét ẩm thực đặc sắc nơi đây, các món bê chao, nậm pịa, nộm hoa ban, thịt trâu gác bếp, cá hồi tươi, cá suối, măng đắng, xôi ngũ sắc… sẽ khiến thực khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.

Vẻ đẹp tinh khôi hoa cải trắng Mộc Châu

Vẻ đẹp tinh khôi hoa cải trắng Mộc Châu

Thật đẹp khi trong bức ảnh của bạn có những điểm nhấn là những người phụ nữ đeo lù cở sau lưng, hay những đứa trẻ quần áo sặc sỡ chạy chơi, hai bên là đồng cải lung linh phải không nào, hãy đến Mộc Châu để cảm nhận vẻ đẹp của cánh đồng hoa nơi đây nhé.

Những loại trái cây nổi tiếng của Sapa

Táo mèo tươi

Sapa, vùng đất của những áng sương mù giăng kín. Đến với Sapa, du khách sẽ được hòa mình trong một bức tranh phong cảnh nên thơ hữu tình. Ngoài ngắm nhìn phong cảnh, du khách còn được thưởng thức những trái cây thơm ngon ở đây.

Sapa nổi tiếng là vùng đất có khí hậu lạnh, rất phù hợp trồng một số loại cây ăn quả xứ lạnh. Cũng chính vì điều này, có rất nhiều loại hoa quả chỉ có thể trồng tại Sapa.

Mận Sapa

Mận, một loại quả vô cùng phổ biến tại Sapa nói riêng và các tỉnh miền núi phía Bắc nói chung. Để thưởng thức những trái mận thơm ngon, du khách nên đến du lịch Sapa vào mùa hè. Cứ tầm khoảng tháng 5 – 6, đây chính là thời điểm mận chín nở rộ.

Mận hậu Sapa

Mận hậu Sapa

Mận của Sapa rất phong phú: mận hậu, mận đỏ, mận Tam Hoa… mỗi loại mận lại mang một hương vị riêng. Mận hậu, một loại mận vô cùng phổ biến tại Sapa. Mận có vỏ bên ngoài màu xanh vàng, ăn rất giòn, có vị ngọt thanh cùng vị chua dôn dốt. Mận tam hoa, giống mận chỉ được trồng chủ yếu trên các triền núi cao của Sapa. Dường như được trồng trên những triền núi cao, chịu nhiều sương gió nên giống mận này ăn rất đậm. Mận tam hoa không giòn như mận hậu, rất mềm nhiều nước và rất ngọt. Phía gần vỏ mận hơi có vị đăng đắng, nhưng được rất nhiều du khách yêu thích. Mận vào mùa chỉ tầm khoảng 20.000 – 50.000 đồng/kg, rẻ hơn rất nhiều khi mua tại các tỉnh miền xuôi.

Mắc cọp

Mắc cọp, một loại quả chỉ có thể trồng tại vùng đất Sapa. Với thời tiết lạnh quanh năm, đây chính là thời tiết thích hợp để trồng loại cây này. Mắc cọp thường chín vào mùa thu, khi đến du lịch Sapa vào mùa thu du khách nên thưởng thức loại quả này.

Quả mắc cọp

Quả mắc cọp

Mắc cọp được bán rất nhiều tại các tỉnh thành, tuy nhiên hầu hết là là mắc cọp Trung Quốc. Mắc cọp được trồng hoang dã trên các triền núi cao, không chăm bón nhiều, chịu nhiều sương gió nên quả Mắc cọp bé, vỏ sần sùi không được đẹp mắt như quả của Trung Quốc. Mắc cọp khi chín, vỏ có màu xanh pha chút nâu, mùi rất thơm giống như mùi của quả lê Trung Quốc. Mắc cọp không ngọt đậm, chỉ hơi thanh thanh pha chút chua chát nhưng mùi rất thơm. Cũng chính vì đây là loại quả được trồng tự nhiên nên được rất nhiều người ưa thích, lựa chọn mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

Táo mèo

Táo mèo, một loại táo vô cùng đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Táo mèo thường được trồng trên những triền đồi cao. Táo mèo có mùi thơm rất đặc trưng nhưng hương vị thì chua và chát. Chính vì vậy, táo mèo không dùng để ăn trực tiếp.

Táo mèo tươi

Táo mèo tươi

Táo mèo có thể dùng làm nước siro giải khát vào mùi hè, làm dấm đặc biệt là rượu táo mèo. Rượu táo mèo, một loại đặc sản vô cùng nổi tiếng của vùng đất Sapa.

 

Ẩm thực Sapa – Phần 3

Cá suối nướng Sapa

Những phần trước có nhắc đến măng sặt, đồ nướng, xôi ngũ sắc, thịt lợn cắp nách nướng… Phần tiếp theo sẽ giới thiệu về 2 món ăn khá mới lạ tại Sapa.

Nếu như đã quá quen thuộc với các món ăn được chế biến từ rau và thịt, vậy tại sao không thưởng thức những món ăn được chế biến từ cá của Sapa. Sapa với đặc thù là vùng núi rừng, nhưng vẫn có các dòng suối hồ nuôi cá để sáng tạo ra rất nhiều món ăn ngon.

Lẩu cá hồi

Lẩu cá hồi món ăn vừa lạ vừa quen. Nhắc đến lẩu, chắc chắn đây là món ăn vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Những món lẩu phổ biến: lẩu bò, lẩu gà, lẩu ếch xào măng…. Tuy nhiên, khi du lịch đến với Sapa, du khách sẽ được thưởng thức món lẩu cá hồi. Một món ăn vô cùng thích hợp cho tiết trời Sapa.

Đặc sản lẩu cá hồi thơm ngon đậm vị

Đặc sản lẩu cá hồi thơm ngon đậm vị

Cá hồi, một loại cá vô cùng phổ biến tại Sapa. Sapa còn là nơi nuôi cá hồi lớn nhất của nước ta. Cá hồi được chế biến thành rất nhiều món: cá hồi sốt bơ, chả cá hồi, cá hồi sống… Nhưng những nồi lẩu cá hồi vẫn là món ăn được yêu thích nhất là lẩu cá hồi, vừa nóng hổi vừa thơm ngon.

Một nồi lẩu cá hồi, chắc chắn không thể thiếu những miếng cá hồi tươi ngon. Những miếng cá hồi phi lê thành miếng nhỏ xếp ngăn nắp trên một chiếc đĩa. Bên cạnh là nồi nước lẩu với màu đỏ hấp dẫn. Nước lẩu được nấu gần giống với lẩu thái. Cũng có ớt, sả, cà chua, sa tế, tạo cho nước lẩu có vị chua chua, cay cay ngọt ngọt. Từng miếng cá hồi tươi sống, nhúng trong nồi nước lẩu, khi ăn mềm mịn trong miệng. Hương vị thơm phức, ngậy ngậy béo béo, chua chua, thanh thanh của cá và nước lẩu. Khi ăn lẩu, du khách còn được thưởng thức thêm các loại rau đặc sản của vùng. Một số loại rau được yêu thích: rau cải mèo, rau cải mầm đá, rau su su, rau đậu hà lan…

Cá suối nướng

Cá suối một loại cá vô cùng đặc trưng của các tỉnh miền núi phía Bắc. Sapa cũng không phải trường hợp ngoại lệ. Nơi đây có 2 dòng suối vô cùng nổi tiếng đó là suối mường hoa và suối vàng.

Cá suối nướng Sapa

Đặc sản – Cá suối nướng Sapa

Cá của các con suối vô cùng phong phú và đa dạng về kích thước. Cá suối tuy kích thước không to nhưng lại rất tươi, cá suối thường được ướp cùng với gia vị và đem đi nướng. Những con cá suối sau khi đánh bắt về sẽ được làm sạch, ướp cùng với một số gia vị và kẹp vào que tre đem đi nướng. Cá sau khi nướng có mùi thơm của các loại gia vị. Da cá bên ngoài rất giòn, bên trong thịt vô cùng thơm màu trắng. Ăn từng miếng cá, mới có thể cảm nhận được vị ngọt của cá độ đậm của gia vị ngấm vào thịt cá. Cá suối nướng chấm cùng muối chấm chẻo thì quả là tuyệt vời.

Đến Quảng Bình phải thử món sò huyết béo ngậy sông Roòn

Sò huyết sông Roòn

Với đà phát triển mạnh mẽ của du lịch trong nước và ngoài nước, du lịch Quảng Bình đang là một trong những địa điểm hấp dẫn khách du lịch không chỉ có phong cảnh đẹp hấp dẫn nên thơ mà còn hấp dẫn hơn với nền ẩm thực vô cùng phong phú. Nếu có dịp đi du lịch Quảng Bình, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức những món hải sản mang đậm hương vị của mảnh đất này.

Đặc sản Sò Huyết Sông Roòn

Đặc sản Sò Huyết Sông Roòn

Mảnh đất Quảng Bình vẫn luôn được biết tới là một nơi có các loại hải sản hấp dẫn và phong phú nổi bật lên là món sò huyết hấp dẫn đặc biệt là món sò huyết sông Roòn ở khu vực sông Roòn. Cảm nhận đầu tiên khi được nhìn thấy sò huyết có lẽ sẽ là sự bất ngời bởi sò ở đây khá to, ngoài ra thì thịt của nó cũng chắc và thơm.

Sông Roòn là một con sông nằm ở huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình. Con sông hết sức nổi tiếng bởi có một loài sò huyết thuộc vào loại hảo hạng và thơm ngon đặc biệt. Một điều làm cho nơi này càng trở nên đặc biệt đó chính là chỉ có nơi đây mới có những con sò huyết ngon đến như vậy, bởi nơi đây là khu vực giao nhau của hai dòng nước, một bên là dòng nước ngọt tinh khiết được chảy về từ phía đập Vực Tròn, còn lại là dòng nước mặn chảy từ phía biển Đông lên.

Món sò huyết nướng Quảng Bình

Món sò huyết nướng Quảng Bình

Ccác hàng quán ở vùng đất Quảng Bình, sò huyết lúc nào cũng hấp dẫn du khách thưởng thức không những vì chất lượng hảo hạng của sò mà bên cạnh đó còn là bởi phương pháp chế biến, các loại gia vị ăn cùng, và một thứ quan trọng nhất chính là bát nước chấm đậm đà thơm ngon được pha từ nước tương hòa quyện cùng mù tạt, thưởng thức sò huyết Quảng Bình và nhâm nhi chén rượu men riềng được pha với bột sắn dây thì còn gì tuyệt vời hơn. Những miếng thịt vừa ngọt vừa mát của sò huyết, quyện lẫn vào với cái mùi vị hơi chua của món nộm đu đủ và giá đỗ ăn kèm, cộng với một ít vị cay nồng của gừng, hay cái vị nồng nồng của mù tạt và đặc sắc nhất đó chính là những ly rượu men riềng pha với bột sắn dây, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy được cái hương vị đặc trưng của Quảng Bình thông qua cái món đặc sản tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho nơi này.

Các món ăn từ Sò Huyết

Các món ăn từ Sò Huyết

Ai đã từng ghé thăm vùng đất xứ Quảng Bình và được thưởng thức món Sò huyết sông Roòn này tại quán Ngự Mận đều phải gật gù công nhận rằng đây là loại ẩm thực quảng bình hảo hạng đặc biệt nhất mà họ đã từng được thưởng thức. Đặc biệt từ chất lượng Sò, cách chế biến, cách tràng trí bày biện bắt mắt, các món gia giảm ăn kèm, nước chấm nước tương trộn mù tạt, chai rượu men riềng pha một chút bột sắn dây… tạo cho nhưng ai ăn chúng khi một lần ăn là nhớ mãi cái hương vị ấy. Thật là một món ngon nhớ mãi .

 

1 2 3 35