5 đặc sản của người dân bản địa Sapa

Không chỉ sở hữu cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, văn hóa đa dạng của các dân tộc thiểu số, Sapa còn nổi tiếng với những món ngon đặc sản hấp dẫn. Hãy cùng công ty Du lịch Khát Vọng Việt đến với 5 đặc sản của người dân bản địa Sapa mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với chuyến du lịch Sapa này.

1. Rượu táo mèo Sa Pa

Táo mèo còn gọi là sơn tra mọc hoang trên núi Hoàng Liên Sơn, bắt đầu ra hoa vào cuối mùa xuân (tháng 3-4) và có quả vào mùa thu, từ tháng 8 đến tháng 10, là lúc táo mèo được người Mông bày bán khắp các chợ ở Sa Pa. Quả táo mèo hội tụ tất cả tinh khí núi rừng thiên nhiên mang đầy đủ các vị chua – ngọt – chát – đắng, người dân nơi đây thấy đó là 4 vị trong tình yêu nên đồng bào Mông gọi là “quả tình yêu”. Rượu táo mèo không chỉ thơm, ngon mà đây là một loại rượu thuốc quý mà bạn nên nếm thử.

Đọc thêm về http://dulichsapalaocai.net/cam-nang-du-lich-sapa/chia-se-cho-dan-phuot-sapa-bang-xe-may-ne/

Rượu táo mèo- một loại rượu thuốc quý

Rượu táo mèo- một loại rượu thuốc quý

2. Thịt lợn “Cắp nách”

Giống lợn Mường có tên như vậy là vì những con lợn này rất nhỏ, trưởng thành cũng chỉ nặng 4 – 5 kg. người bán, kẻ mua chỉ cần “cắp nách” mang đi là xong. Lợn được làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Miếng thịt mỏng tang, từ ngoài vào trong chỉ có một lớp bì ròn tan, rồi đến một lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm, dày không đến 2 cm; và trong cùng là xương, thường là cũng rất nhỏ và mềm, ăn được luôn nếu không phải là xương ống. Thịt “lợn cắp nách” nhâm nhi với rượu táo mèo Sapa thì quả là tuyệt vời mà có thể nhậu thâu đêm luôn.

3. Lẩu cá hồi

Từ cá hồi, những đầu bếp tài nghệ Sapa đã chế biến ra nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn: cá hồi nấu cà ri, Sashimi, cá hồi nướng, gỏi cá hồi,….Tuy nhiên, lẩu cá hồi vẫn là lựa chọn hàng đầu của du khách mỗi khi đến đây. Mang một hương vị thơm của thịt cá, ngọt của nước dùng, vị cay, chua đậm đà của mọi gia vị.

Món lẩu cá hồi ngon và bổ dưỡng

Món lẩu cá hồi ngon và bổ dưỡng

lau-ca-hoi lau-ca

4. Nấm hương Sapa

Một đặc sản tự nhiên của núi rừng Sapa là nấm hương. Nấm hương khô được bày bán quanh năm tại chợ Sapa, khi ăn cho nấm vào nước ngâm sẽ nở ra, còn nguyên vẹn mùi thơm ban đầu. Tại Sapa bạn có thể thưởng thức nấm hương được chế biến thành nhiều món khác nhau như chân nấm xào thịt, hay món lẩu nấm hầm gà. Bạn có thể lựa chọn nấm khô mua về làm quà hoặc dùng để nấu những món ăn trong gia đình.

5. Đồ nướng Sapa

Du khách dạo phố đêm thì không thể nào bỏ qua những đồ nướng phố núi sapa. Trời se lạnh của phố núi đưa chân họ đến khu đồ nướng bằng không gian ấm áp, mùi hương bay thoảng trong gió. Người dân ở đây nghĩ ra vô số món nướng để bán cho khách: ngô, khoai, trứng gà vịt, thịt xiên, cơm lam, rau cải quấn thịt, chân cánh gà, lòng mề lợn, chim, bánh dày, đậu phụ…dường như mọi thứ ở đây cái gì ăn được đều có thể được người dân làm đồ nướng tạo ra hàng trăm món nướng hấp dẫn khác nhau. Những quán nướng đơn sơ với cái bếp than, cái thùng chứa nguyên liệu và vài cái ghế nhựa cũng đủ mời gọi du khách trong khí trời se lạnh.

Thiên đường đồ nướng Sapa

Thiên đường đồ nướng Sapa

Ẩm thực Sapa luôn làm hài lòng và níu chân những du khách đến đây bởi những món ăn mang đậm đặc trưng phố núi vô cùng hấp dẫn và ngon. Đến với Sapa thưởng thức những món ngon và khám phá vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, bao la nơi đây.

Bạn có thể tham khảo các tour du lịch sapa Lào Cai tại link này >> http://dulichsapalaocai.net/tour-sapa/

Advertisement

Comments are closed.