Cách làm mứt táo mèo Sapa

Mứt táo mèo Sapa

Du lịch Sapa không chỉ được du khách ghé thăm bởi những danh lam thắng cảnh vô cùng đẹp đẽ và thơ mộng mà còn nổi tiếng với rất nhiều đặc sản món ngon mang đậm hương vị Sapa.

Mứt táo mèo Sapa là món rất đặc trưng của thành phố sương mù, vì táo mèo là 1 vị thuốc chữa bệnh nên món ăn này luôn được du khách mua về rất nhiều trong những tour du lịch Sapa.

Mứt táo mèo Sapa

Mứt táo mèo Sapa

 

NGUYÊN LIỆU: 

Táo mèo tươi 1kg
Đường 1kg
Vanilla

CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế

– Rửa sạch táo

– Thái táo mèo thành từng miếng mỏng

– Ngâm táo mèo miếng với muối để qua đêm. Món táo mèo này là 1 trong 5 đặc sản của người dân bản địa Sapa làm rất tâm huyết và đặc biệt.

Bước 2: Chế biến

– Vớt táo mèo khỏi nước muối rồi phơi 1 nắng để miếng táo mèo hơi heo héo.

– Đổ đường vào táo mèo, xóc đều lên rồi ngâm qua đêm

– Cho táo mèo vào chảo dày, xao với lửa nhỏ nhỏ

– Đường gần cạn thì cho vanilla vào bạn nhé, lúc này bạn hãy đảo nhẹ thật là đều tay khoảng 1 phút nhé.

Sapa có nhiều đặc sản như lợn cắp nách, cá hồi, rau cải mèo,

Táo mèo phải được thái mỏng

Táo mèo phải được thái mỏng

Bước 3: Thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành món mứt táo mèo giống hệt với món mứt táo mèo bạn mua về trong tour du lịch Sapa năm 2016 rồi đấy nhé, Tết Nguyên Đán 2016 năm nay hãy làm món mứt táo mèo mời mọi người thưởng thức thôi nào.

Bạn có thể tham khảo thêm về tour du lịch Sapa Hàm Rồng ở đây để xem thêm nhiều đặc sản ở các địa điểm khác thuộc Sapa.