Các món ăn từ cải mèo Sapa

Rau cải mèo Sapa

Rau cải Mèo làm một loại rau nổi tiếng có thể bạn chưa biết nếu chưa đi du lịch Sa Pa 2016, những mớ rau cải mèo có thể được người dân địa phương nơi đây chế biến theo nhiều cách khác nhau như: cải mèo xào, cải mèo luộc, cải mèo nấu thịt, cải mèo nhúng lẩu…

Rau cải mèo Sapa

Rau cải mèo Sapa.

Trong những cách nấu trên thì đơn giản nhất là canh cải mèo, bạn chỉ cần thái thật nhỏ cải mèo ra, lấy 1 nhánh gừng rửa sạch rồi đập nhỏ, bạn cho gừng vào nồi nước đun sôi lên, khi nước gừng sôi thì bạn bỏ rau cải mèo vào nấu chín, thế là bạn đã có một nồi canh cải mèo rồi. Món canh cải mèo này rất tốt cho những ngày du lịch Sapa mùa đông ( chi tiết ) hoặc để giải rượu.

Kỳ công hơn thì bạn có thể nấu rau cải mèo với thịt gà băm rối và dĩ nhiên là phải có cả gừng nữa, bạn sẽ có bát canh cải mèo thịt gà thơm ngon cực kỳ độc đáo đấy. Cái vị hơi đăng đắng của cải mèo quyện với chất ngọt lừ của thịt gà cùng chút cay cay của gừng đập nhỏ sẽ khiến bạn ăn mãi mà không thấy chán, vừa bổ lại vừa ngon lành. Đây là một trong những món bạn nên ăn thử khi đến Sapa.

Canh rau cải mèo Sapa

Canh rau cải mèo Sapa

Ngoài canh ra thì rau cải Mèo còn hấp dẫn khi được xào với món thịt bò nếu là thịt bò hun khói thì còn ngon hơn nữa. Những sợi rau dai dai giòn giòn lại hơi nhằng nhặng khi được kết hợp với vị đậm đà của món thịt hun khói, chà quả là 1 nét đặc sắc cho ẩm thực vùng núi cao Sapa.

Bên cạnh đó, ẩm thực Sapa còn có các món ngon nổi tiếng như lợn cắp nách, rượu táo mèo, cá hồi, trứng nướng,…

Cách làm mứt táo mèo Sapa

Mứt táo mèo Sapa

Du lịch Sapa không chỉ được du khách ghé thăm bởi những danh lam thắng cảnh vô cùng đẹp đẽ và thơ mộng mà còn nổi tiếng với rất nhiều đặc sản món ngon mang đậm hương vị Sapa.

Mứt táo mèo Sapa là món rất đặc trưng của thành phố sương mù, vì táo mèo là 1 vị thuốc chữa bệnh nên món ăn này luôn được du khách mua về rất nhiều trong những tour du lịch Sapa.

Mứt táo mèo Sapa

Mứt táo mèo Sapa

 

NGUYÊN LIỆU: 

Táo mèo tươi 1kg
Đường 1kg
Vanilla

CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế

– Rửa sạch táo

– Thái táo mèo thành từng miếng mỏng

– Ngâm táo mèo miếng với muối để qua đêm. Món táo mèo này là 1 trong 5 đặc sản của người dân bản địa Sapa làm rất tâm huyết và đặc biệt.

Bước 2: Chế biến

– Vớt táo mèo khỏi nước muối rồi phơi 1 nắng để miếng táo mèo hơi heo héo.

– Đổ đường vào táo mèo, xóc đều lên rồi ngâm qua đêm

– Cho táo mèo vào chảo dày, xao với lửa nhỏ nhỏ

– Đường gần cạn thì cho vanilla vào bạn nhé, lúc này bạn hãy đảo nhẹ thật là đều tay khoảng 1 phút nhé.

Sapa có nhiều đặc sản như lợn cắp nách, cá hồi, rau cải mèo,

Táo mèo phải được thái mỏng

Táo mèo phải được thái mỏng

Bước 3: Thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành món mứt táo mèo giống hệt với món mứt táo mèo bạn mua về trong tour du lịch Sapa năm 2016 rồi đấy nhé, Tết Nguyên Đán 2016 năm nay hãy làm món mứt táo mèo mời mọi người thưởng thức thôi nào.

Bạn có thể tham khảo thêm về tour du lịch Sapa Hàm Rồng ở đây để xem thêm nhiều đặc sản ở các địa điểm khác thuộc Sapa.

Du lịch Sapa ăn gỏi cá hồi

Gỏi cá hồi vân Sapa

Giống như thịt heo gác bếp, gỏi cá hồi cũng là một trong nhứng món ăn khó cưỡng lại tại thành phố sương mù Sapa.

Loại cá hồi ở Sapa là cá hồi ráng hay được gọi với tên khác là cá hồi vân. Cá hồi Sapa thịt săn, không mỡ, mềm, màu hồng tươi và béo ngọt, chất lượng không thuagì cá hồi nhập khẩu.

Thịt cá hồi vân ở Sapa

Thịt cá hồi vân ở Sapa

Cá hồi ở đây có thể chế biến thành nhiều món: hấp, cari, chiên xù, lẩu, nướng…, nhưng ngon nhất vẫn là món gỏi cá hồi.

Đọc về gỏi cá trích – Phú Quốc Tại Đây

Thịt cá hồi ăn gỏi được lát mỏng bày ra đĩa thành hình tròn hoặc xếp thành hình bông hoa cùng với rau sống và các gia vị khác nhìn rất bắt mắt.

Cá hồi sẽ được ăn kèm cùng những thức vị chua cay như khế chua, ớt, dứa xanh… Khi ăn, quấn gỏi cá cùng rau sống và thức đi kèm sau đó chấm gỏi cá hồi vào mùi tạt để gỏi được ngon nhất.

Gỏi cá hồi vân Sapa

Gỏi cá hồi vân Sapa

Tuy nhiên được ăn món gỏi cá ngon nhất, bạn phải ăn ở Sapa khi cá tươi mới được bắt lên. Đọc và tham khảo Tour du lịch Sapa 2 ngày 3 đêm của Du lịch Khát Vọng Việt để được thưởng thức món gỏi cá hồi ngon nhất.

Đặc sản thịt heo gác bếp của Sapa

Thịt heo gác bếp Sapa

Du lịch Sapa Lào Cai mùa hè 2014 – Hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh sắc tuyệt đẹp với những dải mây trắng lượn quanh đỉnh núi, với khí hậu trong lành mát mẻ quanh năm. Quý khách dạo chơi chợ Tình ngay bên nhà thờ Đá, tiếng khèn Mông réo rắt gọi bạn tình, hương núi mát lạnh và trong ngần, những ánh đèn lồng ấm áp và ngọt ngào như mật.

Xem thêm loài hoa hồng Sapa tại: http://dulichsapa360.com/cam-nang-du-lich-sapa/hoa-hong-nhuom-dat-troi-sapa/

Đến với  Công ty du lịch Khát Vọng Việt quý khách được tận hưởng kỳ nghỉ mùa hè về một SaPa với khí hậu tuyệt vời, khung cảnh lung linh, huyền bí và quyến rũ đến mê hồn. Đến với Sapa du khách không chỉ được thưởng ngoạn những cảnh đẹp tuyệt sắc mà còn được thưởng thức những đặc sản ở Sapa. Đặc sản Sapa phải kể đến món thịt lợn gác bếp hoặc có thể chế biến thành nhiều món khác nhau.

Heo gác bếp là món ăn phổ biến của nhiều người dân Sa Pa. Hầu như nhà nào cũng có món này. Món heo gác bếp xuất hiện ở chợ và dần trở thành món đặc sản đối với khách du lịch.

Hầu như nhà nào trong các bản làng cũng nuôi ít nhất vài con heo. Heo nuôi ở bản được thả rong, không ăn các loại thức ăn tăng trọng mà chủ yếu ăn rau, củ. Người ta nuôi heo chủ yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong gia đình. Nuôi nhiều mới bán chợ.

Thịt heo gác bếp Sapa

Thịt heo gác bếp Sapa

Khi mổ heo, chủ nhà thường ăn phần đầu và chân. Phần thịt còn lại được cắt thành lát dài, tẩm ướp gia vị rồi treo trên giàn bếp. Nhiều ngày, khói bay lên bám vào thịt tạo một màu nâu đen. Ăn thử món này mới cảm nhận được vị ngon độc đáo của nó. Heo vận động nhiều nên thịt săn chắc, phần mỡ cứng và giòn. Gia vị lâu ngày thấm vào thịt cùng với mùi khói tạo hương vị đặc trưng của món ăn. Thịt heo gác bếp mặn mòi nên chỉ ăn với cơm trắng thôi cũng thấy “đã miệng” rồi.

Vé tàu đi Sapa từ Hà Nội Xem ở đây

Người dân ở vùng cao thường làm món heo gác bếp để dự trữ vào lúc mưa bão, đông giá, không ra chợ được. Chỉ cần đến giàn bếp lấy xuống miếng thịt heo là có được bữa ăn cho cả gia đình. Nhưng với du khách từ miền xuôi, heo gác bếp là món ẩm thực độc đáo.

Đến Sa Pa, khách đừng quên hỏi mua heo gác bếp về làm quà cho người ở nhà. Và tất nhiên, khách cũng đừng quên thưởng thức món ăn này ngay tại bếp nhà của người Mông

Mua quà gì khi du lịch Sapa?

Thịt lợn cắp nách - đặc sản Sapa

Nhớ đến Sapa, du khách không khỏi nhớ tới những địa danh thơ mộng trữ tình mà hùng vĩ, hoang dã. Tuy nhiên, với nhiều thực khách sành sỏi, chuyến đi thực sự ấn tượng với họ nhờ có những đặc sản Sapa tuyệt vời.

Thưởng thức những đặc sản của vùng miền mà mình tới du lịch là một trong những hoạt động và cũng là sở thích của hầu hết các du khách. Tương tự với những du khách khi đi tour du lịch  Sapa, đặc biệt hơn khi ở đây là thiên đường du lịch đồng thời là thiên đường ẩm thực Sapa.

Thịt lợn cắp nách Sapa.

Đây là giống lợn của người Mông bản địa nuôi theo kiểu thả rông, thỉnh thoảng đồng bào tóm một con kẹp vào… nách, đem ra chợ bán nên được gọi là lợn cắp nách. Một chú “lợn cắp nách” Sapa trưởng thành cũng chỉ nặng 4 – 5 kg. Lợn được làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Miếng thịt mỏng tang, từ ngoài vào trong chỉ có một lớp bì ròn tan, rồi đến một lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm, dày không đến 2 cm; và trong cùng là xương, thường là cũng rất nhỏ và mềm, ăn được luôn nếu không phải là xương ống. Thịt “lợn cắp nách” Sapa nhâm nhi với rượu táo mèo Sa Pa 360, nhậu xuyên đêm chưa chán.

Thịt lợn cắp nách - đặc sản Sapa

Thịt lợn cắp nách – đặc sản Sapa

Với những người đã thăm quan trong ngoài thị trấn Sapa, chắc hẳn sẽ không thể quên được mùi hương tuyệt hảo của những xiên nướng trong những quán ăn ven đường đậm chất Sapa. Với những xiên thịch nhìn ngoài đã thich, ngủi mùi đã thèm nay, bất cứ ai cũng không thể bỏ qua.

Nhiều người khi thưởng thức những xiên thịt tuyệt cú hay những đĩa thịt quay thơm phức ở Sapa vẫn cứ nghĩ rằng nơi đây chắc hẳn có một thứ gia vị “thần bí” nào đấy để tạo ra hương vị tuyệt hảo của những miếng thịt tươi ngon này. Tuy nhiên, cái “bí mật” ấy không chỉ nằm ở gia vị ướp mà còn nằm ở chính chất lượng của những miếng thịt tươi hay những con lợn mà người dân Sapa dùng để tạo ra những món ăn ngon này. Lợn bản Sapa, cũng giống như những giống lợn cắp nách ở cùng cao Tây Bắc này, nhở gọn nhưng chắc thịt, ngọt thơm và tuyệt đối không nuôi bằng cám hay thuốc tăng trọng.

Đi Sapa Lào Cai nhớ mua “đào rọ” làm quà

Sapa Lào Cai vào mùa hè  lúc nào cũng hấp dẫn người miền xuôi với những vườn đào trĩu quả trong các bản quanh thị trấn. Sapa là một trong những điểm du lịch hè Việt Nam hấp dẫn, tạo cho du khách có những cảm nhận thú vị và mát dịu bởi thiên nhiên Sapa. Quả đào sapa chính hiệu chỉ to gần bằng cái chén mắt trâu, căng tròn, được bao phủ một lớp lông mỏng màu cẩm thạch, pha lẫn những vết màu huyết dụ lấm chấm đen. Vị chua thanh, chát chát, ngòn ngọt, mùi thơm đặc vị không lẫn vào đâu được…

Đào rọ Sapa- đặc sản làm quà.

Đào rọ Sapa- đặc sản làm quà.

Đào sapa được bán rải rác bên vệ đường thị trấn, nhưng chủ yếu là đưa tới chợ sapa bằng lờ củ, sọt, rọ trên vai người Mông, trên xe thồ; nhiều thì bằng xe ô tô. Đào được xếp hình tháp, nằm phủ kín các vỉa hè phố chợ.

Nhưng bạn nhớ mua chiếc rọ để đựng đào mang về chứ không nên đựng bằng túi nilông. Nhiều người ngại không muốn mang những rọ đào nên đựng đào bằng túi nilông hay những chiếc thùng giấy, khi về đào hầu như không còn nguyên vẹn dập nát, màu xám xịt…bỏ đi gần hết.

Heo bản nướng mè – đặc sản Sapa.

Thịt lợn nướng mè - đặc sản Sapa

Ở độ cao trên dưới 1.600 m so với mặt biển, Du lịch Sapa có những điều kiện lý tưởng cho một vùng du lịch sinh thái. Buổi sáng Sapa ẩn mình trong khói sương, khi nắng lên lại hớn hở rực rỡ như đón xuân. Đến trưa mặt trời đứng bóng , không khí bao trùm khắp đó đây hương sắc của mùa hè. Buổi chiều khi hoàng hôn buông xuống, Sapa gói mình trong se lạnh. Đến đêm khi khí lạnh từ các đỉnh núi tỏa xuống, du lịch Sapa mang cái giá lạnh của mùa đông, đôi khi lại có tuyết rơi lả tả nhẹ nhàng như cánh hoa.

Du lịch Sapa 360 là vùng đất thiên nhiên phân biệt rõ rệt bốn mùa trong năm nên mỗi mùa luôn được biểu trưng bằng những sản phẩm riêng biệt và độc đáo.

Là xứ lạnh, đặc sản nổi nhất của sapa là các loại rau đặc trưng vùng ôn đới như súp lơ trắng, hoa lơ xanh, củ cải đỏ, su su… Mỗi năm, du lịch Sapa xuất đi khắp nước cả chục nghìn tấn quả su su. Nhưng du khách vẫn đồn nhau rằng ăn su su luộc ngay tại sapa mới là ngon nhất.

Heo bản nướng mè

Heo bản vốn được nuôi tự nhiên. Chúng vào rừng tìm rau củ ăn. Hiếm hoi lắm chủ nhà mới nấu cám, cơm cặn cho ăn. Heo vận động thường xuyên, di chuyển theo địa hình đồi núi nên thịt săn chắc, lớn chậm. Heo bản nặng lắm cũng tầm 20 kg, thường thì chừng 10-12 kg là đem đi thịt phục vụ tiệc tùng. Phần dư thì gác bếp hoặc ướp muối và lá rừng rồi bỏ vào khạp ăn dần dần. Có khách, chủ nhà mới làm món heo nướng mè, vừa thay đổi khẩu vị cho cả nhà vừa phục vụ du khách.

Thịt lợn nướng mè - đặc sản Sapa

Thịt lợn nướng mè – đặc sản Sapa

Chọn thịt để nướng tùy theo sở thích, nếu thực khách thích béo thì chọn sườn non hoặc ba rọi, nếu ăn không béo thì chọn sườn cốc lết hoặc thịt thăn, nếu thích “nửa nạc nửa mỡ” thì nạc dăm là số một. Các bạn có thể tham khảo tour du lịch Sapa Lào Cai để thưởng thức những đặc sản nơi này. Đến du lịch Sapa được thưởng thức món thịt heo bản nướng mè Sapa quả là tuyệt vời, món này bạn ăn một lần nhớ mãi không quên, cái vị ngọt thịt, thơm và béo ngậy của thịt heo quả là khó quên.

Thịt rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng, bản lớn rồi đập cho miếng thịt mềm trước khi ướp. Người ta làm hỗn hợp xốt ướp với các gia vị tỏi, hành, sả băm nhuyễn, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, nước đường đặc, đặc biệt phải có dầu mè và mè trắng. Nêm nếm vừa ăn.

Ướp thịt đến khi ngấm gia vị rồi đem nướng. Nướng trên bếp than là ngon nhất. Nướng xong, thịt được cắt thành từng miếng nhỏ, vừa miệng ăn. Thịt lẫn một chút mỡ ăn beo béo chứ không quá béo như thịt heo công nghiệp. Vị ngọt đậm đà của thịt vẫn còn nguyên hòa quyện vào mùi mè vừa vàng tới, thơm lừng. Món này ăn với xôi nếp nương thì ăn quên cả no.

Cá suối Sapa.

Không chỉ đẹp bởi cảnh sắc thiên nhiên, thành phố mờ sương này còn thực sự hấp dẫn du khách bởi những đặc sản từ…cá. Thoạt nghe chắc hẳn sẽ có nhiều người không tin bởi lẽ Sapa là một huyện miền núi, địa hình toàn núi cao thì làm gì có cá…

Du khách đến Sapa không thể không thưởng thức món cá suối Sapa – một đặc sản khó quên ở nơi đây. Các bạn có thể du lịch hè tại sapa để thưởng thức và cảm nhận nét đẹp thiên nhiên và con người nơi đây, đặc biệt là những món ngon của Sapa.

Không chỉ đẹp bởi cảnh sắc thiên nhiên, thành phố mờ sương này còn thực sự hấp dẫn du khách bởi những đặc sản từ…cá. Thoạt nghe chắc hẳn sẽ có nhiều người không tin bởi lẽ Sapa là một huyện miền núi, địa hình toàn núi cao thì làm gì có cá. Thế nhưng, điều thú vị của món cá của Sapa là những loài cá sống ở những khe suối. Cá suối có nhiều loại: Cá trắng thân dẹt như cá mương, cá hoa, cá bống, lại có loài cá có màu đen lẫn với màu rêu đá. Cá suối Sapa thường không lớn, chỉ bằng ngón tay, to lắm cũng chỉ như cán dao. Điều đặc biệt là cá suối không hề có vị tanh. Cá bắt được, nhóm lửa nướng sơ ngay bên bờ suối để có thể để dành ăn lâu dài hoặc đem lên bán cho các nhà hàng trên thị trấn. Cá suối rán lên, đầu, đuôi và vây ròn tan trong miệng, trong khi mình cá tròn lẳn lại vẫn giữ được thớ dai dai của loài cá miền sơn cước.

Những món bạn nên ăn thử khi đến Sapa

Cải mèo Sapa

Cây cải Mèo thuộc hàng rau có bẹ, lá dài màu xanh đậm, viền lá xoăn cảm giác như có gai, loại có lông, loại trơn. Rau cải Mèo loại nhỏ, lá có lông ăn ngon hơn. Trước đây, đồng bào chỉ quen trồng cải Mèo để ăn chứ không bán nên chẳng chú trọng gì. Thường thì người dân địa phương không trồng thành hàng, thành luống mà chỉ quãi hạt ra ven nương, đồi để mọc tự nhiên, cây cứ thế lớn lên, xanh tốt.
Thực ra, cải Mèo là một loại rau đặc sản sạch hiếm có, ăn ngon và rất giòn. Vì là giống cải đã được tự nhiên khắt khe chọn lọc, nên cải Mèo có sức sống mãnh liệt, sinh trưởng khoẻ, chống chịu sâu bệnh rất tốt. Chúng trồng được trên nhiều chất đất, nhất là những đất đồi thấp, thậm chí đất xấu cũng mọc được. Khi đến một gia đình người Mông, nếu được mời ở lại ăn cơm, chủ nhà chỉ cần ra đồi nhà nhổ vài cây cải mọc len lỏi trên các hốc đá hoặc tỉa một vài bẹ lá là đã có một bữa rau sạch đãi khách.
Rau cải Mèo của vùng du lịch Sa Pa được người dân địa phương nấu bằng nhiều cách: xào, nấu, luộc hoặc dùng để ăn lẩu. Thông thường, chế biến một cách đơn giản nhất, chỉ cần thái nhỏ, đập gừng đổ nước vào đun sôi là có một bát canh mát, rất hợp cho thực khách uống rượu. Kỳ công hơn, rau có thể nấu cùng với thịt gà băm rối, không quên bỏ gia vị gừng, nêm vừa mắm, muối, người thưởng thức sẽ cảm nhận được một hương vị thật độc đáo. Chất ngọt của thịt gà quện với cái ngọt mát, ngăm ngăm đắng của rau cải làm cho người ăn cảm thấy không bị ngán.
Rau cải Mèo còn hấp dẫn nếu được xào với thịt bò, đặc biệt là thịt hun khói. Những sợi rau giòn, dai hơi nhặng đắng kết hợp với món thịt hun có vị đậm đà rất riêng tạo nên nét đặc sắc cho ẩm thực vùng cao. Nhiều người còn dùng cải Mèo trong danh sách các loại rau để ăn lẩu. Để dễ ăn, dùng những cây nhỏ, mới nhú được vài lá non, nhúng qua nồi lẩu nóng nghi ngút, người thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt mát, tươi mởn của rau. Nên nhớ, dù nấu món gì thì người nội trợ vặn rau thành từng đoạn chứ không thái, như thế mới giữ được vị đậm đà của rau.
Rau Susu ở Sapa


Hiện nay, vùng trồng Susu ở huyện Sa Pa có trên 150ha, trong đó có trên 100ha sản xuất tập trung ở vùng Ô Quý Hồ, khu Viôlet (thị trấn Sa Pa).

 

Ngọn su su xào là món ăn hấp dẫn nhất ở Sapa

Ngọn su su xào là món ăn hấp dẫn nhất ở Sapa

Trong điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp là điều kiện lý tưởng đã tạo lợi thế cho người trồng rau ở Sa Pa phát triển cây Su su với các sản phẩm mang tính đặc trưng, như quả Su su và ngọn Su su ở khu du lịch Sapa Lào Cai tuyệt đẹp

Do được trồng ở độ cao 1.500 mét, với màu mỡ đất mùn núi cao, đồng thời biên độ chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm lớn, khả năng tích lũy đường cao, nên đã tạo cho Su su Sa Pa có vị ngọt và độ giòn rất đặc trưng. Rau Su su trồng tại Sa Pa luôn phát triển tốt, cho năng suất cao, chất lượng tốt, ít phải dùng đến các loại thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích sinh trưởng.

Có một đặc điểm khác biệt so với Su su trồng ở các địa phương khác, là rau Su su Sa Pa chỉ trồng một lần và thu hoạch nhiều năm. Vì vậy, có những gốc Su su ở Sa Pa có tuổi đời hàng chục năm. Sau mỗi một mùa thu hoạch từ tháng 4 – 11 hàng năm, người dân lại cắt bỏ các dây Su su ở trên mặt đất, đồng thời tiến hành bón phân chăm sóc cho phần gốc. Tuy nhiên, năm nay, do thời tiết rét đậm đầu năm kéo dài, lại có tuyết rơi nên mùa thu hoạch Su su ở Sa Pa muộn hơn so với mọi năm.

Đồ nướng ở Sapa

Đã đến Sapa thì không thể không thưởng thức đồ nướng bởi cái cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa cái sự nóng xen lẫn với cái sự cay trong tiết trời se lạnh rất đặc trưng của Sapa

Có vô vàn các món nướng mà với cái dạ dày của bạn thì trong một bữa không thể thưởng thức hết được các món. Từ những đồ ăn rất dân dã như củ khoai, củ sắn, trứng gà, cánh gà, … cho đến những món mang đậm đà hương vị Tây Bắc như thịt bò cuốn cải Mèo, cá suối nướng, cơm lam …. tất cả như hòa quyện lại tạo nên một hương vị riêng cho ẩm thực ở Sapa

Đồ nướng ở Sapa được bày bán gần như ở khắp mọi nơi, từ những khu chợ ẩm thực cho đến trước cổng nhà thờ, những con ngõ nhỏ cho đến những điểm du lịch nổi tiếng như Thác Bạc. Chỉ với một bếp than hồng cùng dăm ba bộ bàn ghế nhựa cho khách cũng đã đủ để gọi là quán nướng.

Chỉ với 1 tour Sapa Hàm Rồng Cát Cát 2 ngày giá rẻ là bạn đã có thể thưởng thức tất cả những món ăn ngon nhất ở Sapa rồi

Đến với Sapa các bạn hãy cứ dành thời gian thăm thú các địa điểm du lịch ở Sapa, ngắm cảnh núi rừng, khám phá những nét văn hóa độc đáo qua các lễ hội đặc sắc của các dân tộc Sapa cho đến khi chân đã mỏi và bụng đã rỗng, đấy chính là lúc thích hợp để ghé chân thưởng thức các món nướng. Chọn cho mình một quán bất kỳ mà bạn thích, trong nhà, trong chợ hay bất cứ một quán vỉa hè nào bên đường… Bước chân vào quán, việc đầu tiên là hãy chọn cho mình một thực đơn các món yêu thích rồi đặt riêng lên khay, trong lúc chờ đợi đến lượt đồ của mình được đưa lên bếp thì hãy cứ từ từ ngồi bên cạnh bếp than hồng, làm ấm cơ thể và cảm nhận cái hương vị thơm nống của thức ăn quện lẫn với mùi than hồng. Càng đói thì chút nữa ăn càng ngon, càng cảm nhận được hương vị của món nướng.

 

Nguyên liệu của các món nướng cũng vẫn là những miếng thịt bò, thịt lợn thôi nhưng nhờ cách chế biến, tẩm ướp khéo léo cũng như sự kết hợp riêng với các loại rau thơm đặc trưng mà chỉ Sapa mới có tạo nên hương vị riêng hoàn toàn khác biệt với những món nướng mà bạn đã ăn ở nơi khác, cũng chính nhờ vị chua chua ngọt ngọt của những lá rau rừng đó mà bạn có ăn nhiều một chút cũng chẳng hề cảm thấy ngán. Nhâm nhi vài ngụm rượu San Lùng cay nồng khi thưởng thức món nướng cũng làm cho bạn ấm bụng hơn giữa tiết trời se lạnh Sapa.
1 2 3 4 5 7