trung-nuong

Trứng nướng Sapa

Du khách đến với Sapa không chỉ thích thú với không khí mát mẻ, trong lành mà còn mê mẩn khu phố đồ nướng với hàng chục món ăn thơm ngon.

ca-hoi-sapa

Cá hồi Sapa

Khác với cá hồi, cá tầm nhập khẩu thường hơi béo, cá nước lạnh nuôi ở Sa Pa thịt chắc, thớ săn, không có mỡ. Trong cái lạnh SaPa, một nồi lẩu cá hồi/cá tầm nóng hổi ăn cũng các loại rau tươi roi rói, thực khách không nhớ suốt đời mới là chuyện lạ. […]

ga-den-sapa

Gà đen Sapa

Gà ác rất nhỏ tầm 1,2kg/con có “làn da” đen sì, ai mới nhìn lần đầu thì hơi … ghê. Gà ác có thể chế thành nhiều món nhưng khoái khẩu nhất là gà ác nướng mật ong. Gà ác nướng xong còn nóng hổi vừa thổi vừa ăn với lá bạc hà chấm muối […]

ca-sapa

Cá Sapa

Là huyện miền núi, nhưng kho tàng ẩm thực SaPa lại có đặc sản từ…cá.

thit-lon-sapa

Thịt lợn cắp nách Sapa

SaPa nổi tiếng với món thịt “lợn cắp nách” – giống lợn bản địa thả rông, mỗi khi cần tiền đồng bào tóm một con kẹp vào… nách, đem ra chợ bán. Tự dũi đất kiếm ăn trên những sườn dốc dựng đứng và quanh năm suốt tháng gồng mình chống chọi với cái rét […]

ngong

Ngồng Sapa

Rau SaPa nhiều loại, lại tươi non mơn mởn. Ấy vậy mà món rau đặc biệt nhất, thường chỉ được để lại bán tại chợ SaPa lại là “ngồng”, tức là phần thân đã đâm hoa của những cây rau già. Có nhiều loại ngồng: ngồng tỏi, ngồng cải, ngồng su hào, ngồng su su… […]

thang-co-mon-an-vung-cao

Thắng cố món ăn vùng cao

Cao nguyên trắng mùa này, màu trắng của hoa mơ, hoa mận vừa nhường chỗ cho màu xanh quả non, nhưng Bắc Hà vẫn rất tuyệt không khí trong veo, rượu Bắc Hà nồng ấm, phở chua bản Phố, thắng cố bò của người Mông…

Trang 5 / 6« ...23456